Die Carboxygruppe

Die Carboxygruppe

• Die Carboxygruppe –COOH vereint zwei Teile: eine Carbonylgruppe (C=O) und eine Hydroxygruppe (–OH). Zusammen wirken sie anders als jede für sich.
• Warum sie sauer ist: Der doppelt gebundene Sauerstoff zieht Elektronen ab. Dadurch wird das H der OH-Gruppe leichter abgegeben – ein Alkohol mit derselben OH-Gruppe ist dagegen praktisch nicht sauer.
• Nach der Abgabe des Protons entsteht das Carboxylat-Ion, in dem die negative Ladung auf beide Sauerstoffatome verteilt ist. Diese Verteilung macht das Ion stabil – und deshalb wird das Proton überhaupt abgegeben.
• Benennung: Stammname des Alkans + -säure. Methan → Methansäure (Ameisensäure), Ethan → Ethansäure (Essigsäure). Die alten Namen sind aber geläufiger.
• Die Salze heißen entsprechend: Methanoat/Formiat, Ethanoat/Acetat. Natriumacetat kennt man aus dem Taschenwärmer.

1. Aus welchen zwei Gruppen besteht –COOH?
   Lösung

   Aus Carbonyl- (C=O) und Hydroxygruppe (–OH).
2. Warum ist ein Alkohol nicht sauer, eine Carbonsäure aber schon?
   Lösung

   Der doppelt gebundene Sauerstoff zieht Elektronen ab und erleichtert die Abgabe des Protons.
3. Wie heißt Essigsäure systematisch?
   Lösung

   Ethansäure.

1. Messt den pH-Wert von Essigsäure und Salzsäure gleicher Konzentration. Wie erklärt ihr den Unterschied?