Wie ernährt uns die Landwirtschaft?

Wie ernährt uns die Landwirtschaft?

• Der Weg heißt Erzeugung – Verarbeitung – Handel – Verbrauch: Vom Feld über Molkerei oder Mühle in den Laden und schließlich auf den Teller.
• Beispiel Brot: Weizen wächst auf dem Acker, die Mühle mahlt Mehl, die Bäckerei backt, der Laden verkauft.
• Manche Lebensmittel kommen aus der Region, andere aus fernen Ländern. Erdbeeren im Winter stammen meist aus Südeuropa oder Nordafrika und werden mit Lkw oder Flugzeug transportiert.
• Der Transport verursacht Treibhausgase; regionale und saisonale Ware ist meist klimafreundlicher.
• Ein Saisonkalender zeigt, wann welches Obst und Gemüse bei uns reif ist.

1. Nenne die vier Stufen vom Feld bis zum Teller.
   Lösung

   Erzeugung, Verarbeitung, Handel, Verbrauch.
2. Warum sind Erdbeeren im Winter im Laden?
   Lösung

   Sie werden aus wärmeren Ländern importiert.
3. Was spricht für saisonale Lebensmittel?
   Lösung

   Kürzere Transportwege und damit weniger Treibhausgase.

1. Erstellt einen Saisonkalender für eure Region und hängt ihn im Klassenraum auf.