Eindampfen und Destillieren

Eindampfen und Destillieren

• Eindampfen: Die Flüssigkeit verdampft, der gelöste Feststoff bleibt zurück. Man gewinnt den Feststoff – zum Beispiel Salz aus Meerwasser.
• Destillieren: Der Dampf wird aufgefangen und im Kühler wieder verflüssigt. Man gewinnt die Flüssigkeit – reines Wasser.
• Der Unterschied ist also, welchen Teil man haben will. Der Aufbau der Destillation: Kolben, Thermometer, Kühler, Vorlage.
• Bei zwei Flüssigkeiten mit verschiedenen Siedetemperaturen geht die leichter siedende zuerst über – so trennt man Ethanol von Wasser.
• Fraktionierte Destillation trennt viele Bestandteile nach ihren Siedebereichen – so wird Erdöl in Benzin, Kerosin, Diesel und Schweröl zerlegt.
• Sicherheit: Siedesteinchen verhindern Siedeverzug, und der Kühler wird immer von unten mit Wasser durchströmt.

1. Welches Verfahren liefert reines Wasser aus Salzwasser?
   Lösung

   Die Destillation.
2. Welche Flüssigkeit geht zuerst über?
   Lösung

   Die mit der niedrigeren Siedetemperatur.
3. Wozu dienen Siedesteinchen?
   Lösung

   Sie verhindern Siedeverzug.

1. Stellt eine einfache Destillationsapparatur auf und gewinnt reines Wasser aus Salzwasser. Prüft mit dem Leitfähigkeitstester.